Caratteristiche della pianta del Tè - Slow Tea & Coffee
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Caratteristiche della pianta del Tè
A scuola di Tè
Il tè (Tea sinensis) è una pianta sempreverde appartenente alla famiglia delle Camelie.
Nella coltivazione a scopo commerciale si riconoscono tre famiglie molto simili tra di loro: Camellia sinensis (Cina, Giappone, Vietnam, Corea, Tibet), la Camellia assamica (India) e la Camellia assamica subsp. laslocalyx (Cambogia).
L' habitat ideale della pianta del tè prevede clima caldo e umido e terreni collocati ad elevata altitudine.
La pianta ha foglie verde scuro e fiori piccoli e bianchi, il frutto è simile ad una piccola noce moscata.
Se lasciata crescere liberamente, la pianta può raggiungere una altezza anche di 15 metri. Abitualmente, nelle coltivazioni viene mantenuta attorno al metro, metro e mezzo, per facilitare le operazioni di selezione e raccolta delle foglie.
